本文摘要：再小火焖至汤水快干约40分钟然后加入青蒜叶搅拌匀称即可 用料 出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪开锅烹入绍酒盖盖炖 主料 小炒鸭肉 将鸭腿肉片下来切成条将切好的鸭肉加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制或许20分钟左右。 青椒洗净切块备用。

再小火焖至汤水快干约40分钟然后加入青蒜叶搅拌匀称即可

用料

出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪开锅烹入绍酒盖盖炖

主料

小炒鸭肉

将鸭腿肉片下来切成条将切好的鸭肉加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制或许20分钟左右。

青椒洗净切块备用。

做法

刷上蚝油继续用叉子插孔撒入辣椒粉孜然粉和辣椒粉撒入葱花即可出锅

做法

鸭腿、青椒、淀粉、酱油、料酒、白胡椒粉、

出香味放入水、加碾碎的腐乳、酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡爪开锅烹入绍酒盖盖炖

鸡爪、腐乳、葱姜蒜、红辣椒、花椒、小茴香

小炒鸭肉

欧洲有奶油面包日本有寿司鱼子酱韩国有泡菜年糕中国有满汉全席……无论世界国界如何改变权贵天骄如何呼风唤雨每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看到世界看到一个异彩纷呈的世界。倘若说人对食物只是出于本能的需求只是为了填饱肚子那就与禽兽无异了。

而事实告诉我们人类对食物是有情结的这种情结不是纯粹的味蕾挑动更多的是一种习惯一种乡愁。所以中华饮食虽博大精湛世界饮食更是富厚多彩我们心中难以割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和怙恃的慰藉。我们就算走到天涯海角胃与口舌终究是要认祖归宗的每一个饮食男女心底都藏着一道温暖的家常菜。

接下来小编就继续和大家聊一聊今天的家常菜。

鸡爪捞出温水冲洗控干水分外貌抹上酱油腌渍一小会儿

锅内倒入油中油温放入鸡爪盖盖炸防止迸溅

直至炸的鸡爪颜色变深紧致了就捞出过凉水用活水多冲冲控干

鸡爪洗净控干水分剪去指甲凉水下锅开火焯净血沫

做法

开锅后转小火炖制越30分钟改大火收汁可以即可出锅

板栗烧牛腩

虎皮鸡爪

牛腩、板栗、八角、沙姜、青蒜、姜片、料酒、生抽、冰糖

小炒鸭肉

牛腩切小块煮锅放入水姜片1勺料酒煮开去血水

煮好的牛腩捞出用清水洗洁净沥干水分

放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

放入牛腩加入生抽老抽蚝油冰糖料酒搅拌匀称

加入清水大火煮开后焖30分钟后加入板栗

炒锅内放油将油烧热放入花椒和蒜 片、姜丝炒香

五香豆腐

虎皮鸡爪

豆腐、葱花、蚝油、五香粉、孜然粉、辣椒粉

小炒鸭肉

豆腐切成厚片锅内下油放入豆腐并用叉子插孔以便入味煎至金黄色翻面

锅内留少许油放入花椒、大料、小茴香、辣椒、葱、姜、蒜瓣煸香

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