苦瓜和这菜是天生一对，多给家人吃，清热降火有营养，比吃青菜好舌尖寻味，一起品味。大家好这里是美食吧。紫薯苦瓜圈你爱刻苦瓜吗？你刻苦瓜的时候是不是特别讨厌苦瓜的苦味，是不是太苦了就吃不下去呢。

之前我写过一篇如何让苦瓜没有苦味的做法，竟然有人说苦瓜没有苦味功效就削弱了，所以不能削弱苦味，如果有人想相识如何才气使苦瓜没有苦味的做法，可以在之前公布的文章中找。紫薯苦瓜圈苦瓜味道比力苦，生的苦瓜是寒性食物，能够清热，止渴，还能消除烦恼。

能够排挤体内的毒素，炒的时候会丢失大量的维生素，又因为炒制的历程中会有许多油脂，所以就不能起到清热降火的作用了。所以苦瓜最适合凉拌，如果不去苦味，凉拌的苦瓜基础很难入口，今天就把它和紫薯一起做。紫薯苦瓜圈紫薯中含有含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，18种氨基酸，富含维生素A,B,C等8种维生素，特别是含有大量的花青素，这是许多青菜都无法匹敌的，也不是说吃青菜欠好，只是在某种水平上说，紫薯的营养价值比许多青菜都要好得多。紫薯苦瓜圈苦瓜味道比力苦，紫薯又很甜，吃的时候用紫薯的甜来中和苦瓜的苦，简直就是天生一对的做法，快来学学吧。

【紫薯苦瓜圈】食材：紫薯，苦瓜。辅料：糖（蜂蜜，炼乳都可以）。

做法：1，紫薯洗洁净去皮在电饭煲里煮半个小时。技巧：如果是上锅蒸，可以把紫薯切块更容易成熟。煮紫薯2，苦瓜洗洁净，从中间切成3段，用筷子把内里的瓤捣出来，锅里烧水，焯水1分钟。

苦瓜焯水3，紫薯煮好之后捣碎，加白糖搅拌匀称。用筷子塞到苦瓜段中。紫薯泥技巧：紫薯中可以多加些糖或者蜂蜜可以增加紫薯的粘性，塞在苦瓜里切的时候不容易散。如果是加蜂蜜可以等紫薯放凉之后再加，这样才不会破坏蜂蜜的营养。

苦瓜塞紫薯4，全部塞好后，用刀切厚片，就可以吃了。紫薯苦瓜圈这种做法苦瓜虽然苦了点，还好有紫薯可以中和一下。

任何时候吃点苦瓜都不多余，如果畏惧苦瓜的苦味，又不想去除苦味削弱它的功效就试试这样做吧。美食吧不停更，专注美食领域。关注美食吧，更多美食惊喜等着你。

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