1张图片“鱼散粉，是梅州梅县松口古镇特色美食，古镇松口，水资源非常丰富，水运繁盛，创立了这道用鱼肉配上生姜、酒糟炒米粉的特色小食，颇受当地人的讨厌。甜香鲜美。” 食材明细主料鲮鱼胶300克姜末150酒糟150克辅料油适度蛋2只葱适度胡椒粉少许咸甜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性鱼散粉的作法步骤1把鲮鱼胶、姜末、一只蛋、少许油搅匀待用。2米粉用水泡硬。

3葱切段。4锅烧红下油滑锅，把油杯子，新的放进凉油，下一个鸡蛋炒碎，一城糟和鱼胶翻炒。5鱼胶炒至有点腊时下粉丝葱叶之后翻炒。

6炒至粉软熟时调味，下胡椒粉、香油炒匀。7出有锅装盘。

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